Misja Ambasador 10. Kit z widokami, ale…

Przyznaję bez bicia, to moja pierwsza wizyta w MUS bar&view w Poznaniu. Restauracja usytuowana jest w Bałtyku na 15 piętrze. Z jej okien rozpościera się widok na Poznań. Mówili mi, że muszę, że powinienem, no i pewnie powinienem się tu wybrać, ale się nie poskładało. Jedni mówili o super kuchni inni zaś o wspomnianych widokach. […]

Misja Ambasador vol. 9 Smaczne jedzenie i nie tylko…

Od środy, 29 sierpnia rusza Fine Dining Week. Z tej okazji, jako Ambasador także Restaurant Week Polska ruszyłem, by posmakować tego, co przygotowało Gusto Food&Wine w Poznaniu. Na Podolany zawsze za daleko, stąd z żalem nie byłem tam dłużej niż przyzwoitość nakazuje. Wraz z Elą, jak zwykle wypróbowaliśmy oba menu czyli mięsne i wege. Fine […]

NOC RESTAURACJI 2018 – SMAKI POLSKI

Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski odbędzie się w Wielkopolsce w ośmiu restauracjach. Jest to impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych chefów. – Założeniem, które nam przyświeca jest trafienie do opinii publicznej z informacją, że najlepszy smak bierze się z lokalnego wyrobu kulinarnego a […]

Z wizytą u Il Padrino Misja Ambasador vol. 8

Była to ósma i ostatnia w tej edycji wizyta w ramach XI Restaurant Week Polska. Razem z Elą wybraliśmy się do Starych Koszar do włoskiej restauracji IL Padrino Restaurant. Zdecydowaliśmy się na stolik w ogródku. Była cudowna pogoda. Jedno i drugie menu było właściwie bezmięsne, ale każde dającą olbrzymią satysfakcję i przyjemność z biesiadowania. Bo […]

Dzień Kaszanki. Ta najlepsza od mistrza Jacka!

Dzisiaj obchodzimy w dniu Święta Pracy również Dzień Kaszanki. Zbieżność pewnie nieprzypadkowa. W encyklopediach i słownikach czytamy: kaszanka (kiszka, kaszok, śl. krupniok) – wyrób wędliniarski z kaszy i krwi oraz podrobów: wątroby, płuc, ozorów, skórek wieprzowych, tłuszczu, popularny także w kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej. W Polsce krupnioki śląskie uzyskały w czerwcu 2016 europejski certyfikat […]