Misja Ambasador 10. Kit z widokami, ale…

Przyznaję bez bicia, to moja pierwsza wizyta w MUS bar&view w Poznaniu. Restauracja usytuowana jest w Bałtyku na 15 piętrze. Z jej okien rozpościera się widok na Poznań. Mówili mi, że muszę, że powinienem, no i pewnie powinienem się tu wybrać, ale się nie poskładało. Jedni mówili o super kuchni inni zaś o wspomnianych widokach. […]

Tydzień minął jak chwila. 29-33 dni diety 2500 kcal

Pomyśleliście, że jak zamilkłem na kilka dni to znaczy, że koniec z dietą? Nic bardziej mylnego. Dzień po dniu mija, a ja trwam. Czasem jest łatwo i bardzo przyjemnie, ale są też momenty, że jest ciężko, bardzo ciężko. Od początku. Milczałem bo zostało zaledwie kilka dni do konkursu kulinarnego na dania z kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej. […]

Oskoma śniadaniowa

Poniedziałek zaczął się pracowicie, bo ciągiem spotkań w Oskomie na ul. Mickiewicza uwieńczonych pogawędką na różne tematy z Dawidem Łagowskim i wspólnym śniadaniem. Zjedliśmy to, czego nie wybraliśmy. Mieliśmy ochotę na niebanalne śniadanie. Obaj zadysponowaliśmy zatem bez konsultacji kaszankę. Smakowicie zapowiadał się grillowany tost z kaszanką podawany z jajkiem w koszulce, bekonem, marmoladą cebulową, szpinakiem. […]

Zielono mi…

Tak się złożyło, że dzisiaj na talerzach w porze obiadowej królował kolor zielony. Jedno danie było zaplanowane, drugie to potrzeba, która jak mawiają, jest matką wynalazku. Coraz mocniej tęsknię za wiosną, a nowalijki są dla mnie mrocznym przedmiotem pożądania. Postanowiłem więc pożegnać się z zimą na… zielono. Ela przytargała ostatnie łodygi jarmużu. Przez cały sezon […]

Jarmuż zielone na zimę

Za oknem znowu biało, pada jakieś białe paskudztwo, które w mieście szybko przekształca się w szarą maź. A żona z porannej wyprawy na Rynek Jeżycki w Poznaniu wkroczyła z pięknym soczysto zielonym bukietem jarmużu. To drugie moje podejście do tej kapusty, co w główki zawijać się nie potrafi. Tym razem wiem już jak się z […]